Kastélyosdombói Sajtműhely

Kastélyosdombói Sajtműhely

Supp.li kft.

A Kastélyosdombói Sajtműhely története az évszázados hagyomány, a 21. századi technológia és a valódi társadalmi szerepvállalás kivételes találkozása. A 300 fős Somogy-megyei falucskában található egykori Erdődy kastély gazdaságát az Ökumenikus Segélyszervezet 2013-ban keltette életre: egyedülálló programot hirdetett lakhatásukat elvesztett családok számára, akik a kastély újraéledő gazdaságában tanulva és dolgozva kezdhetnek új, önálló életet. A Kastélyosdombói Sajtműhely kicsi, ám a legmodernebb technológiával felszerelt üzem, ahol nem tömegtermelés folyik: kis mennyiségben előállított, prémium minőségű kézműves tejtermékeket készítünk.

Mitől lesznek termékeink prémium minőségűek?

Attól, hogy a tej hasznosanyag-tartalma kiváló, a sajtkészítés során olyan hőkezelést és technológiát alkalmazunk, amellyel a tej eredeti jellege megmarad. Termékeink kizárólag természetes alapanyagok felhasználásával készülnek, az emberi szervezetre káros adalékanyagokat és tartósítószereket nem tartalmaznak. Félkemény sajtjaink hosszú érési idővel, hagyományos érleléssel készülnek.